TANJUNGPINANG – Dalam upaya meningkatkan kualitas dan keamanan produk pangan, Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk, dan Keluarga Berencana Kota Tanjungpinang telah mengadakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Industri Rumah Tangga Pangan.
Acara ini diikuti oleh 50 pemilik sarana industri rumah tangga pangan, dan berlangsung selama dua hari, tanggal 6 hingga 7 Maret 2024, di Hotel CK Tanjungpinang, Kepulauan Riau.
BACA JUGA: Menilik Potensi Investasi Properti di Batam: 5 Jenis Properti yang Menggiurkan
Bimtek tersebut bertujuan untuk meningkatkan pemahaman para peserta terhadap proses produksi pangan yang benar, serta pentingnya menjaga kebersihan dan sanitasi lingkungan produksi.
Selain itu, para peserta juga diberikan pengetahuan mengenai asupan gizi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan generasi muda.
Kepala Dinas Kesehatan, Rustam, menjelaskan bahwa materi yang disampaikan dalam Bimtek meliputi peraturan perundangan di bidang pangan, keamanan dan mutu pangan, teknologi proses pengolahan pangan, standar prosedur sanitasi, serta persyaratan sertifikasi halal dan etika bisnis.
BACA JUGA: Menteri BUMN Erick Thohir: Proyek Jalan Tol Padang-Sicincin Berjalan Sesuai Jadwal dan Kualitas
Acara tersebut juga dihadiri oleh beberapa pejabat dari Loka POM Tanjungpinang, Tim Trainer Keamanan Pangan, Satgas Halal, dan Tim Dinas Kesehatan terkait, yang memberikan kontribusi sebagai nara sumber dalam penyampaian materi.
Rustam menekankan pentingnya partisipasi aktif para pemilik sarana industri rumah tangga dalam memastikan bahwa produk pangan yang dihasilkan memenuhi standar keamanan dan mutu.
Dia menyatakan bahwa Bimtek ini merupakan angkatan pertama untuk tahun 2024. Rencananya akan diselenggarakan kembali pada bulan Juli dan Oktober, dengan jumlah peserta yang sama, yakni 50 orang. (yadi)
Sumber: Dinas Kominfo Tanjungpinang
Editor: Denni Risman
