BATAM – Kopi adalah minuman yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain memberikan dorongan energi tambahan, kopi juga menjadi pilihan untuk mengurangi rasa kantuk saat merasa lelah, terutama di pagi hari.
Namun, meski membuat kopi terlihat mudah, tetapi cara penyeduhan yang kurang tepat dapat menghasilkan kopi yang kurang nikmat.
Terlebih, rasa kopi yang terlalu pahit seringkali menjadi masalah, meskipun sebagian masyarakat Indonesia terbiasa dengan rasa kopi yang pahit.
Sebenarnya, rasa kopi tidak selalu pahit, karena terdapat beragam rasa mulai dari asam hingga manis. Namun, terdapat beberapa alasan di balik rasa kopi yang terlalu pahit dan kurang nikmat.
Mari simak beberapa kesalahan umum dalam menyeduh kopi yang dapat mengurangi kenikmatan secangkir kopi Anda:
Menggunakan Biji Kopi Lama: Penggunaan biji atau bubuk kopi yang sudah tersimpan lama dapat mengurangi kualitas kopi. Idealnya, biji kopi yang sudah dibuka harus dikonsumsi dalam satu hingga dua minggu, karena lebih dari itu kualitasnya akan menurun.
Membekukan Kopi: Memasukkan kopi ke dalam lemari pendingin dapat menyebabkan kopi menyerap aroma dan kelembaban lainnya, sehingga mempengaruhi citarasa kopi.
Suhu Air yang Tidak Tepat: Suhu air saat menyeduh kopi juga harus tepat. Air terlalu panas dapat menghasilkan rasa yang terlalu pahit, sementara air yang terlalu dingin tidak akan mengeluarkan aroma asli kopi.
Pemilihan Air yang Salah: Menggunakan air dari keran atau sumber air alami yang mengandung mineral berlebih dapat mempengaruhi citarasa kopi.
Dengan menghindari kesalahan-kesalahan di atas, Anda dapat menyeduh secangkir kopi yang nikmat meski tanpa menggunakan mesin kopi yang mahal. Untuk membuat kopi lebih sehat, hindari menambahkan gula dan krim buatan.
Sebagai alternatif, pilihlah bahan alami seperti susu untuk memberikan cita rasa dan nutrisi tambahan pada kopi Anda. Dengan demikian, Anda dapat menikmati secangkir kopi yang nikmat dan sehat setiap hari.
Sumber: sajiansedap
@wartakepri Terimakasih Wakil Gubernur Kepri Nyanyang Haris Pratamura partisipasi di Ulang Tahun ke 10 Media WartaKepri.co.id , ( 22 Desember 2015 - 22 Desember 2025) #hbd❤️ #wartakepritv #kepri #batam #wartakepri.co.id ♬ Happy Birthday to You acoustic guitar - C_O
