BATAM – Best Western Premier Panbil mengangkat tema Peranakan Food Festival untuk perayaan Chinese New Year tahun 2023 ini. Peranakan merupakan istilah yang digunakan oleh para keturunan imigran Tionghoa yang sejak akhir abad ke-15 dan abad ke-16 telah berdomisili di kepulauan Nusantara (sekarang Indonesia)
Tema ini diangkat untuk kembali membawa history atau sejarah masuknya imigran Tionghoa di Indonesia, khususnya Batam. Peranakan Festival dapat dinikmati pada tanggal 21 dan 22 Januari 2023 di Andaliman Restaurant lantai dasar mulai pukul 18.30 – 21.00 WIB.
Marketing Communication Best Western Premier Panbil Hanna Kurniawati mengatakan berkonsepkan buffet dinner / all you can eat, Peranakan Food Festival ini menyuguhkan menu lengkap khas peranakan mulai dari Yusheng Platter, Soup of The Day yaitu Kepiting Ball Soup, Main Course berupa Beef Homemade Roejak, Buah Kluwak Ayam Bakar, Grilled Fish Pomfret, Sambal Tumis Sotong Pete, Sayur Lodeh, dan Ulam Rice.
“Disediakan juga 3 stall yaitu Dry Laksa Noodle, Roasted Duck dan Dimsum. Ditutup dengan Grand Dessert seperti Keranjang Cake, Fried Sesame Balls, Chinese Fortune Cookies dan lain sebagainya, Peranakan Food Festival ini dibanderol dengan harga Rp 388.000 net / orang,”kata Hanna Kurniawati.
Selain menyuguhkan,jelas Hanna, buffet style dinner, pihak hotel juga menyediakan Family Style Dinner yang berlokasi di La Bella Vita Rooftop Bar lantai 15 pada tanggal 21 & 22 Januari 2023 muali pukul 18.30 – 21.0 WIB.
“Menu yang telah disiapkan oleh Best Western Premier Panbil antara lain Yusheng Platter, Sweet Corn Salad, Tau hu Goreng dan Ngo Hiong sebagai Starter, Kepiting Ball Soup, Wagyu Beef Rendang, King Prawn Sambal Petai, Asam Sotong Baby Squid, Lamb Shank Curry, Garang Asam Beef Robs, Melayu Style Grilled Seabass sebagai menu utama hingga dessert. Satu set Family Style Dinner ini dapat dinikmati dengan harga Rp 450.000 net / orang,”jelas dia.
Selain itu, yang tak kalah spesial di tahun ini, untuk Chinese New Year, kami juga menawarkan Chinese New Year Brunch bertajuk Yum – Cha yang merupakan makanan tradisional Kanton yang berisi Steamed dan Fried Dimsum.
“Untuk Yum-Cha Brunch ini kami sediakan pada tanggal 22 & 23 Januari 2023 di Andaliman Restaurant mulai pukul 12.00 – 15.00 WIB all you can eat,”ujarnya.
Tamu dapat menikmati sepuasnya Dimsum yang kami sediakan serta menu lain yang tidak kalah lengkap untuk menemani makan siang para tamu. Mulai dari Yusheng Platter, Hot & Sour Soup, Fish Soup, Wok Fried Rice with.tutupnya. (*/r)
Laporan :Taufik Chaniago
